Chắc hẳn, chuyến du lịch Nhật Bản của các bạn sẽ thêm phần thú vị khi được thưởng thức những món ăn ngon tại đây. Vậy, còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay cho mình một chuyến đi Nhật Bản và kỳ nghỉ sắp tới phải không nào?
Nhật Bản là một đất nước có văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên thế giới. Bởi, không chỉ mang trong mình sự tinh tế, cầu kỳ của cách chế biến và bài trí món ăn, mà còn hấp dẫn bởi chất lượng, sự an toàn thực phẩm cùng hương vị đậm đà của những món ăn mang lại. Khi bạn đến với chuyến du lịch Nhật Bản thì đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo, đậm chất nghệ thuật truyền thống và hấp dẫn của xứ sở hoa anh đào xinh đẹp nhé.
Du lịch Nhật Bản để thưởng thức văn hóa ẩm thực theo từng mùa
Khám phá những quy tắc vô cùng độc đáo của nền ẩm thực Nhật trong chuyến du lịch Nhật Bản
Hầu hết thì tất cả các món ăn ở Nhật đều phải tuân theo 5 quy tắc chính:
- Thứ nhất: Phải có đủ 5 màu sắc gồm: trắng, vàng, đỏ, xanh, đen để cân bằng về mặt dinh dưỡng.
- Thứ hai: Một bữa ăn ngon thì cần phải có sự kết hợp của 5 vị ngọt, chua, cay, đắng để tăng cảm giác ngon miệng.
- Thứ ba: 5 phương pháp nấu cần có trong bữa ăn đó là hầm, nướng, hấp, rán, luộc.
- Thứ tư, người Nhật nổi tiếng về sự tỉ mỉ và tinh tế nên việc ăn bằng mắt luôn được chú trọng hàng đầu, do đó phải đáp ứng được 5 giác quan: vị giác, khứu giác, thị giác, xúc giác và thính giác.
- Cuối cùng: 5 quy tắc quan trọng trong ăn uống của người Nhật: kính trọng công sức của người nuôi trồng và đầu bếp, luôn nhớ và làm những việc tốt xứng đáng với những gì mình được hưởng, ngồi vào bàn ăn với một tâm thái bình an, thưởng thức món ăn để nuôi dưỡng tinh thần và nuôi dưỡng cơ thể, luôn nỗ lực để có được trạng thái và tinh thần vui vẻ.
Bên cạnh đó, các món ăn ở Nhật Bản đều được chế biến theo mùa để phù hợp với khí hậu cũng như thời tiết đặc trưng. Dưới đây là những món ăn ngon nhất theo từng mùa mà các bạn có thể lựa chọn để thưởng thức trong chuyến đi tour du lịch Nhật Bản sắp tới của mình.
1. Du lịch Nhật Bản – Thưởng thức văn hóa ẩm thực mùa xuân
Mùa xuân ở Nhật Bản là mùa của hoa anh đào nở, cho nên lễ hội ngắm hoa anh đào là một hoạt động không thể thiếu ở đất nước này. Thông thường, khi tham gia lễ hội người dân sẽ mang theo 1 hộp bento tự làm hoặc được mua sẵn tại tầng hầm ở các trung tâm thương mại. Mặc dù là đồ ăn làm sẵn nhưng bạn sẽ không bị thất vọng, bởi nguyên liệu làm ra các món ăn này chủ yếu đều là những nguyên liệu đặc trưng như kim tâm, hoa cải dầu, măng, mầm fatsia, bắp cải xuân, hành tươi. Không những vậy, món cơm ngao asari gohan cũng là một món ăn được yêu thích nhất vào mỗi dịp mùa xuân.
Còn món tráng miệng thường sẽ là các món ăn theo chủ đề mùa xuân, đặc biệt là hoa anh đào. Để phù hợp với không khí của lễ hội ngắm hoa, nên các món tráng miệng sẽ mang một nét riêng cho ẩm thực Nhật Bản với sắc hồng của hoa anh đào đẹp mắt.
2. Tour du lịch Nhật Bản thưởng thức món ăn mùa hạ
Mùa hạ ở Nhật Bản thường sẽ bắt đầu sau mùa mưa tháng sáu, khi đó nhiệt độ sẽ bắt đầu tăng lên cùng cái nóng ẩm, nên người dân nơi đây sẽ chú ý đến những món ăn tươi mát để giải nhiệt. Trong đó, Somen cũng là một món ăn dành cho ẩm thực Nhật Bản vào mùa hè, đặc trưng bởi những sợi mì cực mỏng để lạnh, dùng với nước mắm pha gừng và gỏi tây. Bên cạnh đó, khi đi du lịch Nhật Bản vào mùa hạ thì các bạn còn có thể thưởng thức một món ăn phổ biến mang tên hiyashi-chuka, với món ăn này mỳ sẽ ướp lạnh và được ăn kèm cùng các loại rau, kinshi tamago và giăm bông.
Ngoài ra, mùa hè còn mang lại những món ăn hấp dẫn như: lươn nướng, cà tím nướng, đậu edamame, tào phở,… Ở đây, các món ăn có một điểm chung là giúp tạo cảm giác ngon miệng trong cái nóng bức của mùa hè. Không những vậy, sẽ không còn gì bàn cãi với vị trí độc tôn của món đá bào xi-rô, chúng sẽ có mặt tại các lễ hội mùa hạ.
3. Tour Nhật Bản thưởng thức ẩm thực mùa thu hấp dẫn
Mùa thu có lẽ là mùa thoải mái nhất để thực hiện một chuyến đi tour Nhật thư giãn. Bởi, đây là khoảng thời gian mà Nhật Bản có những làn gió mát dịu cùng cái nắng dịu dàng. Cũng giống như mùa xuân, người Nhật sẽ tham gia hoạt động ngoài trời cùng những chiếc hộp chứa đầy thực phẩm của mùa thu.
Một số nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu vào mùa thu ở Nhật là hạt dẻ, cá thu Thái Bình Dương và nấm matsutake. Hạt dẻ sẽ được nấu chung với gạo hoặc dùng làm bánh kẹo, cá thu thì sẽ được nướng và ướp khô sau đó dùng chung với củ cải trắng bào, còn nấm matsutake thường được xem là thức quà cao sang và hiếm có. Bên cạnh đó, khi trời sang thu người Nhật còn ăn khoai lang nướng, tempura tẩm bột chiên cùng các loại bánh Namagashi hình quả cầu.
4. Thưởng thức những món ăn mùa đông trong tour du lịch Nhật Bản
Khi đi tour Nhật Bản vào mùa đông, các bạn có thể được thưởng thức món ăn hấp dẫn nhất của người Nhật Bản, đó là các món lẩu. Món ăn này đã trở thành một thực đơn phổ biến nhất trong ẩm thực Nhật Bản vào mùa đông, bởi mang lại sự quay quần ấm áp. Bên cạnh đó, lẩu nabe còn là một món ăn dễ thực hiện, bởi nguyên liệu nào cũng có thể sử dụng như rau, thịt và hải sản. Còn có một món lẩu phổ biến khác gọi là Ode , món này bao gồm một số thành phần như trứng luộc, daikon, konnyaku và bánh cá. Đặc biệt, Oden thậm chí có sẵn tại các cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc.
Ngoài ra, còn có cá đuôi vàng là một loại cá được nấu theo kiểu teriyaki hay có thể hầm với củ cải trắng. Và cuối cùng, món tráng miệng sẽ không có gì đánh bại hương vị của cam ngọt Ôn Châu, các loại quýt,… Đây là loại quả tượng trưng cho mặt trời và thường được dùng làm quà mừng vào năm mới ở Nhật Bản. Chắc hẳn, chuyến du lịch Nhật Bản của các bạn sẽ thêm phần thú vị khi được thưởng thức những món ăn ngon tại đây. Vậy, còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay cho mình một chuyến đi Nhật Bản và kỳ nghỉ sắp tới phải không nào?